Terre Exotique
A la découverte de la gastronomie du monde entier Bienvenue dans l’univers Terre Exotique : une sélection de produits d’excellence, aux saveurs rares et surprenantes! A l’origine de l’aventure, la découverte de la plantation de poivre à Penja, village de brousse au Cameroun. Le coup de foudre est immédiat. C’est après avoir cultivé ce grand cru de poivre durant 4 ans que la collection Terre Exotique est née, résultat de notre détermination à sélectionner des saveurs exquises et de grande qualité.
L'Epicerie Fine JOLIVET vous présente sa gamme de produits du terroir de Haute-Loire...
«Située à proximité du port de pêche de Quiberon, autrefois l’un des plus grands ports sardiniers de France, la conserverie la belle-iloise a été créée en 1932 par mon grand-père, Georges Hilliet. C’est lui également qui dota notre conserverie de sespremiers magasins de vente directe. Il nous a ainsi donné les moyens de nous affranchir des réseaux de distribution classiques, et donc de préservernotre savoir-faire et la qualité de nos produits, tout en nousassurant un contact direct et permanent avec nos clients. Depuis plus de 3 générations notre famille souhaite offrir aux amateurs ce qui se fait de meilleur dans le domaine de la conserve de poissons. Nous n’utilisons que des matières premières de premier choix, préparées selon les plus savoureuses recettes. C’est pourquoi sardines, thons, maquereaux sont travaillés à la main dansle respect des traditions. Non par amour du passé mais parce que c’est la meilleure façon de travailler le poisson et de préserver sa saveur. C’est en nous appuyant sur ce savoir-faire que nous continuons aujourd’hui à imaginer de nouvelles recettes pour que la dégustation de nos produits soit toujours un grand moment de plaisir !» Caroline Hilliet Le Branchu,Petite-fille du fondateur
La Maison Valette fondée en 1920 s’attache depuis 3 générations à préserver les traditions culinaires et vous propose de savoureuses balades au pays de la gourmandise, de la gastronomie et du bien manger. Foies gras, confits, magrets, cèpes, truffes… Et bien d’autres délices vous attendent pour combler votre gourmandise au quotidien ou pour des occasions plus exceptionnelles. Elaborés par nos chefs, en plein cœur du Périgord, découvrez des recettes audacieuses empreintes de terroir et d’originalité. Régalez-vous aussi avec nos foies gras de canard origine certifiée Périgord, régulièrement couronnés par des médailles au Concours Général Agricole de Paris soit un palmarès de plus de 30 médailles en 20 ans. Deux nouvelles médailles ont, cette année encore, honoré notre désir de vous faire plaisir. C’est notre récompense et c’est votre garantie de qualité. Pour vous offrir cette balade gourmande en Périgord, l’Epicerie fine Jolivet vous accueille toute l’année au Puy en Velay.
